Gente, vou passar aqui hoje uma lista de queijos feita por um amigo francês. São ótimas dicas, dadas por ele, para quem quer fazer um queijos e vinhos tipicamente francês. Dêem uma olhada!
1 -Comté de 30 mois
http://www.comte.com/
2 – Fromage de chèvre de Selles sur cher
http://www.soignon.fr/fromages-chevre/chevres-aoc/selles-sur-cher
3 – Camembert affiné au calvados
http://www.camembert-aoc.org/
4 – Fromage de brebis Basque
http://www.fromage-brebis.com/
5 – Vacherin Suisse
http://www.vacherin-montdor.ch/
Eu, como simples brasileira no meio dos franceses tão experts em queijos, tenho duas indicações, que para mim, não podem faltar: Saint Marcellin e Saint Félicien!
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